Örtsaltknap har vunnit guld på SM i mathantverk 2006 i klassen hårt bröd/spisbröd.
Juryns motivering:
”Snyggt tilltalande nyskapande bröd. Underbart god, kryddig och frisk smak.”
En av kunderna tipsar om att det är väldigt gott till en laxröra.
Örtsaltknap
Bondbröd
Ett ljust surdegsbröd, passar bra som frukostbröd. Gott med ost och marmelad eller varför inte som en räkmacka.
Schweizerbröd
Ett mjukt och smakrikt runt bröd. Passar bra till en god soppa eller en nyttig luchmacka.
Pomerans
Smör, ost och en kopp te eller kaffe tillsammans med detta bröd blir till en smakupplevelse.
Grofsing
Barnens favorit – mjukt med en god skorpa och mycket smak.
Dinkelfröjd
Bakat på fullkorn- och siktad svensk dinkel.
Ett nyttigt bröd med kryddig smak och dekorerat med dinkelflingor.
Lillnytting
Ett nyttigt smakrikt bröd, nejlikorna och kanelen ger brödet en speciell karaktär.
Frukten ger sötma och brödet avnjuts gärna med endast smör.
Raskens
Ett tyskt lantbröd som passar bra till gryta och soppa. Gott att rosta.
Rågbullen
Ett finskt surdegsbröd bakat på råg odlad i Krångede.
En tunt skuren skiva med smör och en god lagrad hårdost är en smakupplevelse, eller som tillbehör till en matig sallad.
Sesamknap
Ett smakrikt knäckebröd som jag vunnit silvermedalj med på SM i mathantverk 2007 i klassen hårt bröd.
Juryns motivering:
”Ett i ögonfallande bröd med mycket karaktär. Ett bröd som ger mersmak.”
