Ett kompakt bröd som ger tuggmotstånd. Har god smak av de rostade solrosfröna.
Vetegroddskorpa
Vetegroddan en liten skorpa, mör och smakrik. God tillsammans med en kopp te och lemoncurd.
Havrekex
Receptet är från min mamma Ruth, kexen bakade hon när vi var barn. Och varje gång mamma kommer tycker hon att de är för små. När hon bakade dom var de rundare och lite tjockare. Många kunder uttrycker att de känner igen smaken från sin egen barndom.
Passar till ostbrickan eller som fikabröd till kaffet.
Rågknäckeknap
Detta knäckebröd har vunnit guld två gånger på SM i mathantverk i klassen hårt bröd. Så här löd juryns motivering:
2009
”Ett elegant och läckert knäckebröd, som gjort för ostbrickan, med härlig syrlighet i både doft och smak. Ett litet bröd med stor smak!”
2007
”En fulländad hantverksprodukt, vackert utseende, välbalanserad smak och angenäm avslutande surdegstouch.”
Rågknäckeknap serverades på Nobelfesten efterfest 2009 tillsammans med osten Himmelsraften från Oviken ost och Sav från Björksavsprodukter.
Schweizerbröd
Ett mjukt och smakrikt runt bröd. Passar bra till en god soppa eller en nyttig luchmacka.
Pomerans
Smör, ost och en kopp te eller kaffe tillsammans med detta bröd blir till en smakupplevelse.
Lillnytting
Ett nyttigt smakrikt bröd, nejlikorna och kanelen ger brödet en speciell karaktär.
Frukten ger sötma och brödet avnjuts gärna med endast smör.
Raskens
Ett tyskt lantbröd som passar bra till gryta och soppa. Gott att rosta.
